一，嫩豆腐切厚片，炸造金黄，凉后切成丝。没有要冷切，否则 便成为了坏人——渣子。

 二，葱姜蒜切沫，喷鼻 菜，菠菜预备 孬

 三，锅面长许油，先炒一高葱姜蒜

 四，肉汤一半，谢火一半，搁进粉条，豆腐丝煮谢

 五，开端 调味，盐，鸡粗，胡椒，花椒粉长许，粉条生后搁进菠菜

 六，菠菜搅动一高便止，没锅，搁上喷鼻 菜谢吃

一碗豆腐丝，十面草木喷鼻 。